Baja En Ciudad De México

EVENTO RESTAURANTE FONICO-RP-FONICO-080921 (74)-min

"Baja California sorprende con su variada gastronomía en Ciudad de México ."

Diversos chefs elaboraron sus platillos con ingredientes de Baja California
Los chefs deleitaron con su talento, elaborando los más representativos platillos de la Cocina de Baja California en el gran evento: “Sabor a Baja en CDMX”, en el Restaurante Fónico fue donde se llevó a cabo la presentación , la cual buscó promover el producto y el destino turístico a través de la gastronomía de Baja California, utilizando ingredientes de mar como pulpo de Bahía de Los Ángeles, carne de Mexicali, vino del Valle de Guadalupe y cervecería artesanal.

Al evento asistieron distintas personalidades: 

  • Lic. Ivette Casillas Rivera Subsecretaria de Turismo de Baja California
  • Lic. Mario Escobedo, Secretario de Economía sustentable y de Turismo de Baja California
  • Celina Domínguez García, Subsecretaria de pesca y acuacultura de Baja California 
  • Fernando Toledo, Delegado de la Secretaría de Economía sustentable y Turismo en Rosarito 
  • Sergio Egozcue Ayala Coordinador de promocion y comercialización de secretaria de economia sustentable y turismo.
  •  Adria Marina Chef de Georgina Restaurante en Tijuana
  •  Mario Medina Chef Executivo de Las Rocas Resort & Spa
  •  Chef Miguel Ángel Guerrero creedor de la cocina Baja Med, dueño de La Esperanza Baja Med restaurante
  •  Chef Alberto Castro de Ensenada
  •  Chef Diego Hernandez de Corazón de Tierra del Valle de Guadalupe
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