Por: Roxy Guillén
Anduvimos explorando Brassa Nuestra ubicado en Paseo del Centenario, en la Zona Urbana
Río, específicamente en The Park en New City Plaza.
Su chef estrella Mario Medina agrega su sabor inigualable a sus cortes finos y selectos. En el
exquisito menu no pueden faltar las hamburguesas aptas para los amantes del buen comer y
meetlovers.
Llegamos a desayunar unos deliciosos omelets y huevos benedictos muy al estilo de Brassa
Nuestra y la estábamos pasando tan bien que nos quedamos a comer.
Nos llenaron de amor con sus rosas envueltas de papa y tocino con un aioli de chipotle y
paprika ahumada y claro no podían faltar las deliciosas sangrias y los drinks de La botella wine
and bar, los acompañantes perfectos.
Sus elotes a las brasas cubiertos de una mayonesa hecha en casa de chile piquín y queso
cotija y sus clásicos sliders de costilla de carne wagyu, pollo y cebolla caramelizada con aioli de
habanero son una especialidad más que ofrece el reconocido chef Medina.
Una visita obligada si andas en Tijuana, Brassa Nuestra con una variedad de exquisitos platillos
llenos de saborrr especialmente para consentirte.
Nos quedamos con muchas ganas de volver, Exploring Baja by Gente Bonita Magazine.
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