Nos complace destacar al chef Mario Medina por su notable trayectoria, su arduo trabajo y su excepcional habilidad para crear y organizar eventos culinarios. El reconocimiento de la gente es más valioso que cualquier premio, y felicitamos a Mario por los 4 exitosos años de Úrsula. El restaurante Úrsula, ubicado en Las Rocas Resort and Spa, celebra su cuarto aniversario, y gracias a la pasión y dedicación del chef Mario Medina, ha revolucionado la ciudad de Rosarito y toda la región. Además de dirigir la asociación de chefs de Rosarito, Mario es un soñador, de buen corazón y siempre un excelente amigo. Hace 4 años, Mario Medina llegó a Rosarito con la intención de dejar su huella en la industria culinaria local.

Con una amplia experiencia adquirida en Estados Unidos, donde ganó concursos culinarios, organizó festivales y fue reconocido por revistas y programas famosos, Mario ha logrado poner en alto el nombre de Baja California. Su humildad y pasión por su trabajo han permitido atraer la atención de muchos, y ha logrado colaborar con chefs de renombre, organizando festivales y eventos culinarios de alta calidad. Felicitamos al restaurante Ursula por estos 4 años de éxito y esperamos que vengan muchos más. 

Agradecemos a la administración del Hotel  Las Rocas y a su atento Staff  por recibirnos siempre con cariño y hacernos sentir como en casa. Que continúen los éxitos y bendiciones para todos los involucrados. Sin duda,de nuestros lugares favoritos.