Por: Fabiola Galvez y Roxy Guillén. “La cocina es un universo y nunca dejas de aprender”, es así como define su pasión el chef ejecutivo Everardo Felix del restaurante Excelsior en Tijuana. Desde los 15 años el chef Everardo adquirió el gusto por la cocina, sus primeros inicios fue como pizzero y a sus 24 […]
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